1、去田里挖一些新鲜的土块，泥块尽量挑选稍微干燥成块状的。在地里挖一个浅坑，用泥块围着浅坑垒砌成一个小土堡，顶端无需密封留一个开口，或者在低端留一个开口，顶端密封起来。
2、从开口处放进木材干草，用火点燃，切记小心不要推倒土堡，大概20~30分钟，直至土堡内部的泥土发黑发红。
3、待土堡中的木材将近烧完后，从土堡开口处将番薯放进去。番薯尽量不要选太大个，否则不容易熟。
4、将土堡由上而下，沿着堡中间推倒，用棍子将土堡的泥土敲实敲碎，直至将木炭和番薯密实覆盖好。
5、等待将近一个小时左右后，将泥挖开，泥焗番薯的香味就散发出来了，吃的时候剥开皮小心烫。过后可以多喝水，防止上火。
