虾面的家常做法

1、将虾剥壳待用

2、虾仁洗净

3、姜切丝，备用

4、热锅，倒入适量油

5、带油温高温，加入姜丝

6、虾壳同时入锅。

7、虾壳炒至香味即可

8、加入清水

9、盖上锅盖，煮沸3-5分钟

10、掀盖，捞出虾壳

11、虾壳捞干净后，加入面线，虾仁。

12、加入1/4匙盐，味精少许

13、出锅前家里如果有葱可以撒点葱花