酱焖鳕鱼做法 酱焖明太鱼做法 简单易做家常菜

1、备料，蒜忘了，后面有拍到。

2、鱼切段，葱姜蒜切片，香菜切碎。豆瓣酱用水调开。

3、等油开，倒入葱姜蒜爆香。

4、放鳕鱼段，倒料酒去除腥味。

5、5分熟的时候倒豆瓣酱，如果豆瓣酱不咸可以加盐，翻炒均匀，大火焖2-3分钟，完全熟的时候出锅。