如何制作土豆茄子白菜煲

 时间:2024-10-12 09:15:44

1、准备茄子,切滚刀块,放入干净容器内,加入盐,抓拌均匀腌制。

如何制作土豆茄子白菜煲

2、土豆去皮切滚刀块,葱姜蒜切末,白菜改刀切片。

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3、起锅烧油,爆香葱姜蒜末,倒入土豆块炒至金黄,盛出备用。

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4、锅中再次倒油,下入茄子块,炒软后放入土豆块,倒入水,土豆茄子炖5分钟。

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5、五分钟后加入白菜,小火再炖10分钟,撒入花椒粉、五香粉、盐,淋入少许醋,翻炒入味后盛入砂锅,撒上小葱花即可。

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