最简单的红烧排骨做法

1、肋排是3大块。需要再改刀一下

2、把排骨冷水放进锅里焯水一下。

3、切几片姜片。家里有啥大料就用啥。香叶和桂皮都放一点儿

4、加水泡着香料水备用。起锅加油加2大勺白糖。炒个糖色。

5、中火慢慢儿熬。大概也就2分钟的样子。糖色就能熬好。熬到这个颜色就可以了

6、把排骨放进去油糖色里面去裹上糖汁翻炒一下。加入刚刚泡着的大料水。全部倒进去。

7、全部煮起来。加盖子。慢慢儿炖一会儿。大概中小火炖个30分钟的样子。汤汁减少时就可以了