烩碗做法大全

1、土豆切丝，洗2遍，放在凉水里泡着

2、廋肉切丝备用（这个正宗的做法是放，猪小肠，家里没有了，就放了廋肉)

3、把土豆丝，炸好备用

4、锅里放油，开了后，放葱，煸炒，放瘦肉。放入少许生抽

5、加水，水开后，放盐，鸡精。调味。用水淀粉勾芡

6、放入蒜蒜苗。和炸好的土豆丝。迅速关火。完成