家常炒猪肝的做法

1、猪肝用淡盐水泡一个小时后切薄片，用清水洗一遍沥干水分备用，加入一勺淀粉拌匀

2、锅中适量水煮开，倒入猪肝加入姜片料酒煮两分钟捞起沥干备用，青红椒切块，洋葱切块，蒜姜切好备用

3、锅中适量油倒入蒜姜洋葱炒出香味，倒入猪肝炒一分钟，倒入青红椒翻炒片刻，倒入酱汁翻炒均匀出锅