红烧鸡腿（切碎的）-微辣

1、把整鸡腿洗净，剁一块一块的大约2-3cm大的块状，切好的鸡腿再次洗净。把辣椒、葱、生姜等都洗净备用。

2、锅加热倒入少许食用油，将鸡腿倒入锅内煸炒变色，放入生姜、香料煸炒。

3、倒入酱油、少许白酒。

4、锅内加适量水焖煮，大火煮开，小火慢炖20分钟。

5、防食用盐，收汤

6、炒出，放点葱花。