三杯鸡翅的做法

1、鸡翅从中间剁开，用葱姜，盐，老抽简单腌制。至少半小时，或冷藏过夜

2、锅不放油，鸡翅厚皮的一面朝下，煎出油

3、煎到两面金黄，盛出备用

4、锅里放油，煸炒所有香料

5、把煎熟的罗勒先夹出来，葱姜蒜洋葱继续煎

6、不锈钢锅容易糊，又换回不粘锅来了，煎到微焦，下鸡翅，开始调味。加入老抽，冰糖，料酒，盐，把罗勒铺上去，不加一滴水，加盖中火闷10分钟

7、大火收汁，起锅装盘