下饭菜之剁椒鸡蛋的快速做法

1、准备彩椒食材

2、把鸡蛋放入碗中打散，彩椒切成小丁备用

3、将鸡蛋，葱段，剁椒都放入碗中

4、用筷子搅拌均匀

5、锅热后放油，倒入打好的蛋液用筷子划炒至7成熟后关火，用余热炒熟即可

6、一盘香喷喷的剁椒鸡蛋就出锅了