煮面条的制作过程

 时间:2024-10-13 22:46:12

1、将面粉倒在盆子里面,然后加水揉匀,揉面的时候不能柔的太硬也不能揉的太软,这就要不断的练习才能掌握。揉匀后的效果如图所示

煮面条的制作过程

2、将揉好的面用擀面杖擀开,然后擀面要擀的均匀,如果中间厚就多擀擀中间的面,两边厚就要擀面擀擀两边,用肉眼和手去摸看看是否是均匀了。

煮面条的制作过程

3、将擀好的面皮不厚不薄然后折叠起来,准备做新鲜的面条了,在面皮的上面要洒些干面粉,以免面条擀面的时候粘在面板上面这样不方便更好的擀面了。

煮面条的制作过程

4、将已经折叠好的面皮用刀切开,切的时候用刀要直,切面条要均匀认真。不能大一条小一刳噪受刃条,这样不方便面条煮得都均匀,就会出现面条一条硬一条软的现象。

煮面条的制作过程

5、将水在5分钟之内烧开

煮面条的制作过程

6、然后将切好的面条煮到锅里面,然后中火慢慢的煮10分钟,用筷子不停的搅拌,以免粘住锅底。

煮面条的制作过程煮面条的制作过程

7、这样一碗新鲜美味的面条就做好了,本人亲自做的,大家可以尝试尝试。

煮面条的制作过程
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