东坡肉的家常做法步骤

1、准备调料黄酒姜葱冰糖酱油.

2、选一块肥瘦相间的五花肉花肉洗净，用刀将肉皮刮净，放入冷水中浸泡30分钟去除血水。

3、五花肉洗净后，放入锅中煮6成熟捞出备用。

4、煮好的五花肉捞出洗干净，用刀切成约3厘米方块。

5、拿出砂锅铺上葱姜片