五花肉这样炒，不腻，香到爆。

1、五花肉切片，加入盐、耗油、料酒、生抽，抓匀腌制十分钟。

2、青红辣椒斜刀切段，葱、姜、蒜切片，干辣椒切段。

3、起锅烧油，下入腌好的五花肉煸炒。

4、炒至五花肉打卷炒出油，下入葱、姜、蒜、干辣椒段，炒出香味。

5、放入青红辣椒、放酱油、少许盐、少许糖，大火翻炒几分钟，即可出锅。