鱿鱼仔的做法

1、鱿鱼仔洗干净，酸子汤备用（罗望子果实，大概3个的样子，用开水泡了，滤去渣滓，视个人所需添加白糖搅拌均匀备用），西兰花，黄瓜丁一点备用

2、起油锅，因为用的是以前炸过海鲜的油，所以不用再烧热，鱿鱼仔冷油下锅，一直炸到起焦皮，鱿鱼香味四溢才出锅

3、利用底油，煸炒黄瓜丁（西兰花已经白灼过，备用）

4、捞起黄瓜丁，再利用剩下的底油熬制酸子汤

5、酱汁大滚后收汁了

6、下炸好的鱿鱼仔和黄瓜丁

7、翻炒均匀可以出锅了