红烧带鱼杏鲍菇怎么做？

1、碗中加盐、料酒、白糖、香甜醋

2、再加甜面酱搅拌均匀成红烧汁

3、带鱼摘洗干净切成段，裹上面粉

4、起油锅，带鱼入锅煎

5、葱姜蒜、大料入锅炸香

6、倒入红烧汁，加适量水

7、杏鲍菇入锅，盖上锅盖烧，烧熟关火，盛出享用

1、红烧汁那一步一定要注意，酱汁就是灵魂。