孜然牛肉的制作方法

1、准备一块洗干净的牛里脊切成小片，厚度约2mm左右，然后盛入碗中

2、切入姜丝，加入适量盐、生抽、白糖和木薯淀粉。

3、将加入腌料的牛肉搅拌均匀腌制20min

4、起锅烧油，油温5成热下入腌制好的牛肉爆炒，待牛肉表皮微焦撒入孜然

5、翻炒均匀，即可出锅