秘制鸡肉串怎么做？

1、鸡肉去皮，切成小块。如图

2、洋葱、生姜、大蒜头洗净切成碎末。如图

3、调制料汁，取一干净的碗，加入适量生抽、蚝油、食盐、二锅头、葱姜蒜末、白糖、生粉、蛋清。如图

4、放入切好的鸡肉块搅拌均匀，腌制大约1小时。如图

5、把腌制好的鸡肉用串串起来。如图

6、平底锅加热，加入色拉油后下鸡肉串，用中小火慢慢煎。如图

7、鸡肉串煎至金黄色后翻面，加盖焖1分钟左右至熟透。如图

8、打开锅盖，最后涂抹拌饭酱和蜂蜜调制的料汁，用小火煎一会熄火，撒上少许白芝麻即可。如图

9、开吃啦~如图