黄瓜拌黄豆芽怎么做？

1、豆腐皮清洗干净，切丝，黄豆芽清洗干净。

2、香葱和大蒜剁碎。

3、黄瓜清洗干净，擦丝。

4、黄豆芽和豆腐皮放入开水中，焯熟。

5、捞出，过凉水，沥干，放入碗内。

6、倒入香葱、大蒜、生抽、香醋、食盐和鸡精。

7、再倒入辣椒油和白糖。

8、搅拌均匀。