芋头丸子的制作方法

1、芋头洗净蒸熟芋头洗净上锅开中大火蒸三十分钟，放凉后去皮放入碗中。

2、将芋头捣成泥并放调料搅拌将全部芋头捣成泥，加盐调味，红薯粉里放水搅拌，再倒入芋泥里搅拌至成团。

3、将芋泥捏成型下锅煮起锅烧开水，水开后将芋泥捏成圆形下入锅中。

4、放入调料盛出即可芋丸浮起来后捞出放入小锅中，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花盛出就可以食用了。