抹茶千层蛋糕的做法

1、制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。

2、面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时。

3、锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的面皮。

4、细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴，拌匀铺在抹茶面皮上。

5、一层一层叠加起来。