炖排骨的做法

1、我们把排骨切成小段，在锅里煮一下血水，捞出备用。土豆切好备用。

2、上锅把油烧热，小火放入白棉糖慢慢的融化，把准备好的排骨放入锅中，上色炒一下。

3、把葱姜蒜放入锅中，再放入花椒，大料。

4、我们加入热水，先大火炖再小火炖。

5、先尝一下排骨熟了没有，如果熟了就把切好的土豆放入锅中。

6、好了，再放入适当的调料就可以了。