油葱鲳鱼的做法

1、鲳鱼洗净

2、准备蒸鱼：下面放上一根葱，大蒜子，放入鲳鱼在放上姜片和柠檬片，倒入蒸鱼豉油和微量红酒去腥。

3、放入锅中蒸8分钟左右。

4、去掉配料，撒上葱末。

5、锅中倒入适量油，放入姜片，大蒜子，葱头炸出香味捞出，淋在鱼上。

6、将调好的蒸鱼豉油，醋，白糖，少量鸡精放入锅中加入少量水加热，最后淋在鱼身上。