香辣鸡爪做法：
食材：鸡爪500克。
辅料：烧鸡公调料20克、料酒适量、生抽1勺、糖少许、老姜大翕咽滥锐蒜适量。
具体步骤：
1、冰鲜鸡爪买回来后剪去指甲，清洗干净。
2、锅中倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一下水。
3、把焯过水的鸡爪捞出，准备好配料。
4、锅中倒入适量油，放入老姜和大蒜爆香。
5、再加入20克的烧鸡公调味料一起炒匀。
6、放入焯过水的鸡爪一起翻炒，让鸡爪裹上调味料。
7、加入生抽后倒入适量的水煮开，煮到鸡爪用筷子戳一下就能戳入。
8、加入少许的糖调味，等汤汁浓稠收干就可出锅了。
9、成品图：
