好吃的，清蒸金鲳鱼

1、鱼洗净去内脏，在鱼身2面斜切2-3刀（根据鱼大小，这样容易蒸熟）。

2、姜切小块，葱切成丝状。

3、用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

4、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。

5、锅中放入适量油，油烧热

6、将热乎乎的油浇在鱼身上！你会听磁啦的一声

7、最后出锅的时候放上青红椒做装饰