剁椒黑木耳炒梅豆

 时间:2024-10-12 04:17:51

1、将梅豆、黑木耳洗净

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2、将梅豆去筋

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3、将梅豆切丝

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4、将黑木耳切丝

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5、在热锅中将梅豆翻炒,直到梅豆变软,盛出,放凉。主要是去除梅豆的臊味和梅豆上的绒毛。

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6、开始炒菜,在热锅中放入适量植物油,再放入姜(根据个人喜好)、葱、蒜,炒出香味;放入黑木耳,翻炒30秒;加入翻炒后的梅豆,翻嫱业苎崂炒30秒;放入盐,少量鸡精,倒入剁椒,翻炒40秒;加入50克水,翻炒收干,出锅,盛盘。

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