清炖羊肉萝卜的做法

1、羊肉、萝卜、精盐、鸡蛋、花椒、大料、生姜、香葱、香菜、蒜，备用。

2、萝卜去皮，切成3.5公分左右长，2.5公分左右宽，1公分左右厚的块。切好后，装盘备用。

3、香葱切段；生姜切片；蒜拍碎；香菜选取香菜叶，切成3.5公分左右段。备用 。

4、羊肉切片，备用。