家常蛋炒饭的做法

1、关键是选好大米，最好是选择新鲜的优质北方大米。秋天刚收获的最好了。米香

2、用电饭煲把生米做成白米饭。不能放很多水，软硬适中。

3、把整好的白米饭从电饭煲里弄到盘子了晾一下，把水分去除，不能是他太粘了。