彩椒炒白玉菇

1、青红黄彩椒洗净后切成丝备用。

2、白玉菇切去根部，清洗后放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入白玉菇煸炒3分钟。

4、锅内放入彩椒丝翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味翻炒均匀后出锅盛盘。