白萝卜炖鸡蛋的做法

1、鸡蛋打入碗中，放入少量盐将加蛋液打散，锅中刷油，油热后，倒入鸡蛋液，小火煎至凝固。

2、将鸡蛋饼用铲子切成块（如图），盛出放入盘中。

3、白萝卜削皮，洗净，切成片。

4、锅中烧水，水开后放入白萝卜，放适量枸杞。

5、水开后，放入煎好的鸡蛋，适量食用盐和鸡精。

6、转小火炖20分钟，关火盛出，一道鲜美的白萝卜鸡蛋汤就做好了。