1、250克高筋面粉加入一个鸡蛋、3克酵母、30克白砂糖，3克盐，最后倒入115克温牛奶和面。
2、将面粗略的揉成型，加入20克软化好的黄油，继续揉，使面团和黄油充分接触，将揉好的面盖上保鲜膜，醒发至两倍大。。
3、将醒发好的面团揉一揉，切成8个均匀大小的面剂，揉成漂亮的圆团。
4、圆团揉好之后，慢慢地搓成椭圆形，放入烤盘，盖上保鲜膜，二次醒发至两倍大。
5、碗中打入一个鸡蛋，放入切好的香葱，加少许的盐和食用油，搅拌均匀。
6、将醒发的面团中间切一个小口，放入葱花蛋液，放入175度的烤箱烤15-20分钟，香喷喷的葱香小面包就做好啦。
