如何做茄汁大虾

1、准备好食材，半斤大虾，适量的蒜末，四勺番茄酱，两勺白醋，一勺白糖，适量的清水和油，首先大虾洗干净去掉虾线；

2、把大虾放入碗中，用盐和料酒腌制10分钟，去除腥味；

3、另外拿出一个碗，碗中放入四勺番茄酱，两勺白醋，一勺白糖，适量的清水，用勺子搅拌均匀；

4、锅中放油，把准备好的蒜末炒香；

5、然后放入大虾炒至变色，倒入调好的料汁；

6、锅中翻炒均匀，让大虾均匀裹上番茄汁，味道更佳。