土豆焖蛋的做法

 时间:2024-10-14 05:30:55

1、小土豆去皮洗净。

土豆焖蛋的做法

2、切成薄片。

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3、锅中加适量水烧开,放少许盐,入锅中煮至熟而不烂。

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4、捞出过凉。

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5、葱切成小粒备用。

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6、蛋液打散备用。

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7、平底锅中放适量油烤烧热,加入葱花炒香。(我用的是不粘锅)

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8、将土豆片捞出沥水入锅中翻炒。

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9、加入适量盐。

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10、磨入适量黑胡椒略炒。

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11、转小火,将土豆片均匀分布在锅中。

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12、倒入打散的蛋液。

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13、轻轻转动锅子,使蛋液均匀分布,盖盖慢焖至蛋液完全凝固,转大火使底部起壳。

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14、将焖好的蛋饼轻轻倒在案板上

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15、切成自已喜欢的形状和大小装盘食用。

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