卤鸡爪的家常做法

1、鸡爪洗净，锅里加水和适量料酒煮15分钟，捞出过凉水

2、锅内倒油放入冰糖小火炒至融化

3、下入鸡爪加入适量生抽炒至鸡爪上色

4、（另起锅煮卤水，卤料加水，开后煮5分钟）把煮好的卤水倒入炒鸡爪的锅里开大火煮开

5、水煮至这个状态鸡爪已经很软糯了

6、开大火收一些汁

7、到这个状态就可以出锅了