老奶洋芋怎么炒好吃

1、花生柿子200克，洗净。

2、把它们竖着从中间剖两半，方便茄汁出来。

3、土豆带皮洗净，一个切成4半，上锅大火蒸6分钟左右。关火取出，稍微晾凉就可以把皮撕掉了。

4、热锅热油，下姜蒜炝锅。

5、闻到姜蒜香放入花生柿子，大火翻炒。

6、大火炒1分钟，柿子出汤，放1勺橄榄菜增加油香味。

7、白胡椒粉少许。

8、适量盐和鸡精调味。

9、倒入蒸熟的土豆。

10、变翻炒边压成泥，让所有调料和土豆融合在一起就可以了，关火出锅。