油炸河虾怎么做？

1、河虾洗净后控净水，放入盐，倒进料酒。

2、拌匀后腌10分钟去除腥味。

3、河虾腌制好后控净水，然后撒上干面粉。

4、边撒面粉，边翻动河虾，使河虾裹上一层薄薄的面粉。面粉量不要太多，防止面粉成团或面糊。

5、锅中倒入油烧至6成热，把河虾抖散后放进锅中。

6、河虾炸成金黄色时捞出后控净油。

7、锅里的油再次烧热，至7成热，把炸过一遍的河虾倒进锅里炸5秒钟左右，捞出控油就可以啦。