翡翠鱼丸怎么做

 时间:2024-10-12 01:14:51

1、西兰花焯水,去根切碎。

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2、鲈鱼去骨取肉。

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3、刮取鱼泥。

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4、辅食机中加入鱼肉,滴入柠檬汁去腥。

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5、加入西兰花碎,蛋清,淀粉,搅打泥状。

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6、起锅烧水,水开转小火。

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7、手心沾水,挖一勺鱼泥到手上,搓成球状。

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8、放入沸水中,煮至鱼丸浮起。

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9、捞出的鱼丸过一下冷开水。

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10、装盘食用即可。

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