1、第一步就是把买回来的黄桃去皮，挑选黄桃时一定要选黄的硬的，因为煮黄桃时间较长太软的桃子最后煮的就烂了。一个小技巧去皮，用热水把桃子煮几分钟然后捞出放入冷水中，热胀冷缩的原因桃皮就很容易扒下来了。但如果你要平时吃桃子不要用这个办法扒皮哦，因为热水煮过后味道没有直接吃那么好。
2、第二步就是切桃子了，去掉桃核。可以切成两半，也可以切成四半，建议切小一点，吃的时候也方便，并且更容易煮一些。
3、切好的桃子放入锅中加水，个人建议水加的多一点，没过桃子一点，因为到时候煮着煮着水就干了，不然你就只能吃桃干了。
4、分三次加入冰糖，我加的是黄冰糖，味道更好一些，分几次添加是个人习惯，因为你不太容易掌握冰糖的量，每个人喜欢的甜度也不一样，分词添加可以尝出甜淡，味道容易掌握些。建议放桃子重量1/5的糖，不过是根据个人喜好增减。
5、煮的火一定要小火慢熬，火太大除了会很快干汤，桃子会烂得很快，最后桃子都烂了也没进去味。熬制的时间大约为20分钟左右，冷却捞出来放进瓶子中就好了
6、放在冰箱中，想吃的时候随时打开就可以吃了，是不是又美味简单有健康呢。
