番茄土豆片怎么做

1、土豆切片，在水里泡一会儿

2、葱末、姜丝、蒜末

3、西红柿切丁

4、锅中油热，放入葱姜蒜，爆香

5、加入西红柿煸炒

6、炒至番茄成泥状时，加入土豆片翻炒1分钟左右，可以适量加一点点水

7、加盐、鸡精、胡椒粉，糖，调味

8、出锅盛盘即可