酸甜可口的锅包肉的做法

1、准备配料，葱、胡萝卜切丝，香菜切段，把米醋、白糖、生抽混合成调料汁

2、把土豆淀粉和清水和成面糊，把切成片的里脊肉放进去，每片均匀包裹上面糊

3、油八成热下锅炸里脊肉片炸

4、炸第一遍把肉肉炸熟，第二遍大火复炸至表面酥脆，捞出备用

5、另起油锅留少许底油，放入葱丝胡萝卜丝翻炒一下倒入调料汁

6、大火把调料汁翻炒一下至浓稠

7、倒入炸好的里脊肉，翻炒一下，放上香菜段，出锅

8、好吃的锅包肉完成