1、首先挑选竹节较长且很新鲜的竹子，去掉枝条，保留竹竿。
2、用锯子把每一节竹子锯下来，保证一端封闭一端开口。
3、已经锯好的竹节
4、拌好料理肉末，加好调味料
5、把料理装入到竹筒中
6、也可以放一些蔬菜等，用手压实。
7、装好的一整个竹筒
8、拿出空心碳也就是竹炭用于烧烤，烟味会比较少
9、引火，并把碳烧红
10、炭火已经准备好了
11、把装好料理的竹筒子都堆放上去，每隔一段时间，旋转一下，以防一面烧焦
12、完工，想吃的话，这些竹筒子随便拿。
13、用小刀劈开一角，香喷喷的料理就可以出筒了，那口水
