家常青椒炒肉末的做法

1、把青椒洗净切成小段。

2、锅中烧油六成热下入青椒，炸至起虎皮状捞出控油。

3、锅留底油下入肉末炒至变色，再加入姜蒜末、少许的蚝油、酱油炒香。

4、然后再放入青椒、加少许的盐、鸡精翻炒均匀即可。