得莫利炖鱼怎么做

1、将鱼收拾干净，鱼身上划刀，用热油锅把鱼两面煎黄取出。

2、锅内加油烧热，用花椒、葱、姜爆香，再放入干辣椒，添汤。

3、放入鱼、料酒、盐、酱油，用小火炖十分钟，将豆腐切成厚片，下入锅内炖十分钟。

4、再加入宽粉、白菜，继续用小火炖十分钟即可出锅。