醋椒豆腐怎么做？

1、准备内脂豆腐、玉兰片、火腿、鸡蛋、醋、胡椒粉、鸡精、香菜、盐、葱白等食材。

2、葱、玉兰片、火腿切丝，香菜切碎，锅中烧开水放入适量盐和胡椒粉。

3、豆腐用小刀划几刀倒入砂锅，将火腿丝、玉兰片放入砂锅，烧开调入水淀粉。

4、水开后撒入蛋液放入醋，撒上香菜、葱丝、淋上香油即可出锅。

5、总结如下。