1、最简单的方法：在剥榴莲最好根据自己当下能吃多少，适量剥，不要把所有的果肉都剥出来，吃多少剥多少。
2、冷藏：榴莲具有后熟性质，可以将吃不完的榴莲果肉留在果壳内，用报纸连同果壳包住，放在冰箱或室内阴凉处。或者将果肉取出包上保鲜膜存放于冰箱，这样不会串味，除非你整个冰箱都是放着榴莲，冷藏一般能保鲜 3-5天。
3、冷冻：将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜膜包好扎紧，放入冰箱冷冻。这样能最长可以保存半年左右，吃时取出所需果肉稍微解冻（也可使用微波炉），吃起来会有雪糕的口感和风味。尽量在冷冻一个月内吃完，保存时间长口感会变差哦。
