怎样做清蒸螃蟹

1、洗净螃蟹（建议水里泡15分钟，可以加少许盐，防夹手，戴手套）

2、放盘备用（可以整只蒸，为了干净，我拆开洗好，恢复原样）好多黄哦！

3、放入姜片（我每只螃蟹打开，放入一片姜片，便于去寒去腥），外面也放了几片

4、调制调料（买那种专门沾螃蟹的醋，可以放一点姜丝，蒜瓣，之后拿掉）

5、上锅，大火煮开后，18分钟左右就可以了，绝对鲜香