1、干黑木耳温水泡开洗净，蒜苔洗净切碎，西红柿切碎。五花肉切薄片，姜切片，葱切小段，装盘待用。
2、开小火，锅内放适量油，凉油放入切好的肉片。
3、翻炒几下，放入姜片。
4、煸炒大约3分钟，加入适量老抽和白糖。
5、翻炒几下，倒入切好的西红柿。
6、翻炒约2分钟，倒入切好的蒜苔。
7、翻炒均匀，加入适量的水，放入适量盐和鸡精。
8、调至大火，煮大约5分钟，放入洗好的木耳。
9、搅拌均匀，再煮大约3分钟，加入切好的大葱。
10、碗里放入适量淀粉，搅拌成淀粉液，倒入锅内，搅拌均匀。
11、一边煮，一边搅拌，大约2分钟，盛入碗中。
