东北菜松塌肉片做法

1、里脊肉切大片，放入精盐味精喝黄酒。2到5分钟后，蘸上一层面粉

2、葱姜切丝，蒜切片，鸡蛋打开放碗中

3、花椒泡水备用

4、猪油烧热，四成热时，里脊肉粘蛋液放入锅内煎到两面金黄

5、葱姜蒜炝锅，倒入蛋液100毫升，放入精盐黄酒，花椒水等，把里脊肉放在锅中煨3分钟，然后开旺火，勾芡，淋猪油，熟后加香菜即可出锅。

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