1、大米
看颜色：好的大米是清白，有光泽，半透明的；而劣质大米微淡黄色和绿色、灰褐色，透明差甚至不透明。
看大小：优质大米大小均匀，少碎米、裂纹；劣质大米则大小不匀，碎米多。
2、食用油
看透明度：好的食用油是透明、无杂质、无沉淀、无悬浮物；不好的则相反。
看标签：优质食用油是符合国家标准，有QS认证；不好的食用油不符合国家标准，无QS认证。
3、鸡蛋
看大小：好的鸡蛋大小中等；不好的鸡蛋个头过大，也过小。
看蛋壳粗糙程度：好的鸡蛋表面粗糙；不好的则相反。
4、鸡鸭肉
看颜色：优质的应是皮呈白色、灰白色或有点浅粉色；不好的皮发黄，摸起来黏手，发皱。
看宰杀处的刀口：宰杀活的是刀口一般不会平的，血液浸润，否则是死后才杀的。
5、蜂蜜
看颜色：真蜂蜜呈白色、淡黄色或琥铂色，以浅淡色为佳；假的一般呈深黄色。
看拉丝：真的能拉出长的、柔的又不会断；假的挑起时会一块一块呈滴状下落。
6、茶叶
看颜色：好的是光泽自然，颜色均匀；不好的像蒙了一层灰，颜色发乌发暗。
看纯净度：好的没有杂物；不好的可能有泥沙等杂物。
