糖醋五花肉怎么做

1、五花肉清洗干净

2、肉切2、3公分的大块，葱段、姜丝、蒜瓣准备好

3、炒锅中倒少许油，葱姜蒜入锅煸炒出香味

4、肉块入锅，煸炒至微微收缩，表面有微焦

5、倒入糖醋酱汁和陈皮翻炒均匀，倒2碗热水，盖盖子小火慢炖40分钟左右

6、起锅，收汁，使酱汁裹满肉块，出锅撒少许白芝麻

7、糖醋五花肉，肥而不腻，瘦而不柴，酸甜可口！