家庭自制白菜香菇鸡腿汤

1、鸡腿斩块洗净后放入沸水锅里，加入料酒焯去血沫

2、将焯去血沫的鸡腿倒入沥水篮里，用清水冲洗去表面的血沫。锅里热油后，放入切块的老豆腐煎至两面金黄色盛出备用

3、砂锅里煮开水后，放入焯去血沫的鸡腿和切片的姜，盖上锅盖大火烧开

4、放入煎香的老豆腐

5、煮至水再次沸腾，放入洗净切片的香菇。放入白菜叶继续煮至沸腾

6、煮至水再次沸腾，放入洗净切片的香菇。放入白菜叶继续煮至沸腾